Νερό που προσκολλάται στα σωματίδια του εδάφους μέσω προσρόφησης και οσμωτικών δυνάμεων. Παραμένει δεσμευμένο έναντι της βαρύτητας και δεν είναι διαθέσιμο στα φυτά. Σχηματίζει μια λεπτή μεμβράνη γύρω από τα σωματίδια του εδάφους, επηρεάζοντας την υγρασία του εδάφους χωρίς να παρέχει ενεργά νερό στα φυτά.
Η νιτροποίηση είναι μια βιολογική διεργασία κατά την οποία το αμμώνιο (NH₄⁺) μετατρέπεται από μικροοργανισμούς σε δύο στάδια — πρώτα σε νιτρώδες ιόν (NO₂⁻) και στη συνέχεια σε νιτρικό ιόν (NO₃⁻). Αυτή η μετατροπή πραγματοποιείται από εξειδικευμένα βακτήρια που μετατρέπουν το αμμωνιακό άζωτο σε μορφή πιο εύκολα αξιοποιήσιμη από τα φυτά. Το νιτρικό άζωτο αποτελεί την προτιμώμενη πηγή αζώτου για πολλά φυτά, καθώς απορροφάται πιο αποτελεσματικά από το αμμώνιο. Η διαδικασία της νιτροποίησης αποτελεί βασικό μέρος του κύκλου του αζώτου στο έδαφος και συμβάλλει καθοριστικά στον εφοδιασμό των φυτών με θρεπτικά στοιχεία.